Alveria, birrificio caparbio.
“Un Paese è veramente un Paese quando ha una compagnia aerea e una birra... e alla fine è di una bella birra che si ha più bisogno…”
(Frank Zappa)
Assaporare una birra artigianale significa vivere una completa esperienza sensoriale che comincia dal colore, avvolge nel suo profumo e conquista definitivamente al primo sorso!
Esiste un luogo sui colli del distretto barocco ibleo, nell’area artigianale del comune di Modica, in cui la passione per la birra ha dato vita ad un prodotto di eccellenza completamente italiano e che vanta oggi una distribuzione che va anche fuori dalla Sicilia.
9 birre dal carattere inconfondibile, in cui rivivono i profumi di Sicilia
La Birra Tarì del Birrificio artigianale Rocca dei Conti è una delle birre più premiate in Italia.
Una selezione di 9 birre molto particolari, che regalano un piacere unico per il palato.
Conosciamole meglio:
Oro
Si tratta di una Pilsner a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. È caratterizzata dal colore oro e dai riflessi verdognoli, schiuma pannosa e nel finale secca e amarognola.
Frumì
È una weizen dal perlage ricco, dai profumi di frutta esotica e banana seguiti da un tenue sentore di spezie che regalano una sensazione di cremosa pienezza al palato.
For Sale
Si ispira alle american pale ale: dal colore ramato e dalla schiuma densa e compatta. La dolcezza del malto si mescola all’amaro dei luppoli, lasciando sentori tipici dei luppoli americani che regalano una persistente fragranza di agrumi.
Giacchè
Un’ambrata doppio malto, prodotta con l’aggiunta di mosto di uva giacchè: un incontro inusuale ed equilibrato tra birra e vino, percepibile nella sua naturale vinosità.
Hell
Dal colore paglierino e un corpo leggero: è una birra che coniuga la ricca nota di miele data da malti chiari al carattere floreale dei luppoli nobili tedeschi.
Trisca
Ispirata alle blanche belghe, è una birra dal carattere elegante, che regala un profumo di limoni di Sicilia che si lega alle note di coriandolo, zenzero e basilico appena raccolto.
Bronzo
È una birra in cui risaltano i profumi del malto Pale Ale che donano intense note di frutta matura e nocciole.
Qirat
Una birra nera che coniuga alle note tostate di caffè e di cacao quelle dolci e intense della carrubba.
Bonajuto
Una birra esclusiva che rappresenta un vero e proprio omaggio all’eccellenza del cioccolato di Modica.
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